基本信息
中文名称; 碳酸氢钠 熔点;270℃（分解）
外文名称;Sodium Bicarbonate 水溶性;7.8g/100ml，18℃
别称;小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda 密度;2.159 g/c㎥ （固体）
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。储存 干燥，避光，密封保存。用途：分析试剂。有机合成。发酵剂（焙制糕点）。灭火剂（泡沫或干粉）。
pH大于7，显碱性，但不含OH﹣，不属于碱，属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。
小苏打在日常生活中的应用
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l 洗衣
放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净，且不会伤衣料。
l 清洁衣领
将适量的小苏打，溶于约摄氏５、６０度之热水中（以下皆同），同时搓点肥皂用来洗衣领上的污垢，效果比任何清洁剂都要来得好而且又快速。
l 环境清洁
将抹布沾小苏打溶液后拧干，用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水....等各种设备，然后再以拧干的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱、流理台、金属水...等，永远保持光亮如新。
工业小苏打粉和食用小苏打粉的差别?
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两者纯度不一样。1. 工业用小苏打--价格较便宜，适用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、清洁用品店或大卖场可以买到。2. 食用小苏打粉--价格较中等，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用，DIY保养品商店、食品原料行可以买到。
以上信息由专业从事海化小苏打电话的瑞德胜化工于2025/4/22 10:51:44发布
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